Süper Pizzacı
Süper gücü ‘pizza yapmak’ olan bir kahraman…
Haftanın son iş günü gelmiş, bedenen ve zihnen yorgunluk zirvede, evde çoluk çocuk aç bekliyor ya da yemeğe misafir var. Belki de bahçenizde, balkonunuzda dostlarla bir araya gelip keyifli bir akşam planlıyorsunuz. Yoksa eşinizin doğum günü mü? Ya da iş yerinde personeliniz için motivasyon toplantısı mı organize ettiniz…
Sebebiniz ne olursa olsun, arıyorsunuz Ahmet Nuri Yıldırım’ı, hamurundan, fırınına kadar her şeyi toplayıp, bir süper kahraman gibi size pizza yapmaya geliyor. İşini aşkla yapan mobil bir pizza şefi o, ve size konfor alanınızdan çıkmadan muhteşem bir pizza partisi vadediyor.
Gaziantepli, üretken ve çok yönlü bir annenin, mutfağa ve müziğe meraklı 10 yaşındaki oğlu, Gülriz Sururi’nin tarif kitabından ilk mayalı hamur denemesi ile İzmir kumru sandviç ekmeği pişiriyor ve daha o yaşta mayalı hamura aşık olduğunu belirtiyor. Sonrası malum, eğitim hayatı boyunca bir yandan gitar çalan bir yandan çiğ köfte yoğuran, konu komşuya poğaçalar, börekler pişiren ve en sonunda yolu pizza ile kesişen ‘alaylı’ bir şef oluyor Ahmet Nuri Yıldırım.
Kendisini Konak Küçükyalı’daki hazırlık mutfağında ziyaret ettim hem pizza yedik hem de çok keyifli bir sohbet gerçekleştirdik.
Lütfen aç karnına okumayınız!