Rain Patisserie
1981’de Bonjour Patisserie ile başlayan serüvenden Nermin Alabağ’ın markası Rain Patisserie’ye uzanan öykü.
Devamını oku
Gastronomi
Manej Urla
Gastronomi rotasında iş insanı Yaşar Güvenen’in doğayla bütünleşen, huzur veren mekânı Manej Urla.
Devamını oku
Teruar Urla
Şef Osman Serdaroğlu’nun sadelik ve yerele saygıyla öne çıkan agroturizm projesi Teruar Urla.
Devamını oku
Bir Şef Restoranı Vinolocale
İzmir’in gastronomi gündeminde öne çıkan şef restoranı VinoLocale’in lezzet serüveni.
Devamını okuİzmir Gastronomi Manifestosu
İzmir’in çok kültürlü mutfağı, Délice Dünya Gurme Kentler Ağı ve kent için bir gastronomi manifestosu önerisi.
Devamını oku
İzmir Gevreği ve Bilinmeyenler
Simit adının kökeninden İzmirlilerin gevrek ısrarına, İzmir gevreğinin tarihi ve bilinmeyenleri.
Devamını okuRuhsal modum ve çayım
Hayatımızın vazgeçilmez içeceği çayın ikramdan seremonilere farklı kullanımları ve ruh halimize etkileri.
Devamını okuİzmir’de Hellim’e ne oldu?
Patent hukukçusu yazarın bakış açısıyla hellim peynirinin coğrafi işaret meselesi ve İzmir’deki durumu.
Devamını oku
Enginar Devrimi
Tarlada kalan ürünlerini sosyal medyayla satışa çıkaran Urlalı kadınların enginar devrimi.
Devamını oku
Mutfak Atölyeleri
FAO ve Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda kaybı ve israfına karşı farkındalık için düzenlediği Gıda Dostu Mutfak Atölyeleri.
Devamını oku